بنا بر آمار ارائه شده توسط سازمان خواربار و کشاورزی سازمان ملل متحد (فائو) تولید دانه آفتابگردان در سال 2016 به میزان 47345038 بوده است.
اوکراین بزرگترین کشور تولیدکننده دانه آفتابگردان
کشور اوکراین با تولید 13 میلیون 626 هزار تن تخم آفتابگردان اولین کشور تولیدکننده این محصول در جهان می باشد.
کشور روسیه و آرژانتین هر کدان با تولید 11 میلیون و 3 میلیون به ترتیب در رتبه های دوم و سوم این رده بندی قرار دارند.
رتبه جهانی ایران در تولید دانه آفتابگردان
آمار منتشر شده توسط سازمان فائو نشان می دهد ایران با تولید نزدیک به 40 هزار تن دانه آفتابگردانه در رتبه 35 دنیا قرار دارد.
آمار تولید دانه آفتابگردان در کشورهای جهان :
| رتبه | کشور | 2016 (تن) |
| 1 |  اوکراین |
13626890 |
| 2 |  روسیه |
11010197 |
| 3 |  آرژانتین |
3000367 |
| 4 |  چین |
2587422 |
| 5 |  رومانی |
2032340 |
| 6 |  بلغارستان |
1873677 |
| 7 |  ترکیه |
1670716 |
| 8 |  مجارستان |
1534959 |
| 9 |  ایالات متحده آمریکا |
1204170 |
| 10 |  فرانسه |
1189832 |
| 11 |  تانزانیا |
890000 |
| 12 |  اسپانیا |
755050 |
| 13 |  آفریقای جنوبی |
755000 |
| 14 |  قزاقستان |
754858 |
| 15 |  مولداوی |
677124 |
| 16 |  صربستان |
621127 |
| 17 |  میانمار |
387720 |
| 18 |  هند |
332000 |
| 19 |  یونان |
296550 |
| 20 |  ایتالیا |
268331 |