بر اساس آمار منتشر شده توسط سازمان فائو کشور چین با تولید 99 میلیون تن سیب زمینی با اختلاف بیش از دو برابری نسبت به کشور دوم ( هند) درمکان اول بزرگترین کشورهای تولید کننده سیب زمینی در دنیا قرار دارد.
بعد از کشور چین، هند و روسیه هر کدام با تولید 43 میلیون تن و 31 میلیون تن در مکان های دوم و سوم قرار گرفته اند.